豊中市原田中「chocolate branch」の柚子割れチョコレート

Facebookで新発売のお知らせがあり、休日の今日、さっそくお店へ。

最近、取り寄せで「ゆずママレード」を買ったばかりで、なぜか柚子が気になる私。

柚子の酸味と淡い苦味がお気に入り。

「chocolate branch(チョコレート ブランチ)」の柚子チョコレート。ちょっとビターなチョコレートにトッピングされた柚子が口のなかで溶けて一体となり、酸味、甘み、苦味が広がります。

柚子は、普段ほんの添え物として、おろし金で皮を削る程度の存在ですが、こうしていただくと本当に美味しいくだものです。

合わせて、果実のピューレをゼリーにした「パート・ドゥ・フリュイ」を購入。こちらは、果実の酸味がストレートに味わえる本格派のゼリーでした。