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豊中市蛍池東町 「麺屋ほい」「へしこ入り 鶏塩白湯ラーメン」







昨晩、仕事帰りに阪急蛍池駅近くを散策。偶然見つけたのが、蛍池東町にある「麺屋ほい」。どうやら、鶏ラーメン専門店らしい。鶏系ラーメンには目がないので早速入店。

オーダーしたのが「へしこ入り鶏塩白湯ラーメン、チャーシュー丼セット 980円」

麺は、中太の卵麺。とろみのある白湯スープによく絡みます。

麺料理の出汁、スープにうるさい私ですが、ここの鶏スープは、関西風であっさりしていて、「へしこ」がアクセントになっています。「へしこ」については、長くなりますので説明は割愛します。

ここの鶏ラーメン、今の時点では、私のなかでは、ダントツのナンバーワン。

セットメニューのチャーシュー丼、これも美味しかった。



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