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白雪「吟醸 酒粕ドレッシング」

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関西では、「山は富士、酒は白雪」でおなじみ、小西酒造株式会社が伊丹市にあります。日本で始めて「清酒」を作ったことでも有名。

本社近くにある「白雪ブルワリービレッジ長寿蔵」で、わさび入り和風ドレッシング「吟醸酒粕ドレッシング」を購入。

早速、スーパーで野菜サラダを買い、ドレッシングを回しかけました。

これは、結構いけます。関西では、よく酒粕を味噌汁に入れた「粕汁」をいただきます。(うちでは、子供のころより良く食卓に出ていました)

酒粕の独特の風味にわさびのツーンとした刺激がたまりません。

私の中では、最近のヒットアイテム。

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