梅田茶屋町 「麺屋 六三六」こがし味噌つけ麺
先日、梅田界隈をぶらぶらした帰りに立ち寄った茶屋町にある「麺屋六三六」。看板にある冬の新作「こがし味噌つけ麺」をお試し。
ベースの煮干しスープにこがし味噌をブレンドしたつけだれ。ちょっぴり私にはしつこかったかも。
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コメント
関東うけする味かも。関西では、出汁の香りを重視します。
投稿: 仁醒 | 2011/12/11 16:25
ひえ~!めちゃくちゃ美味そうじゃないですか!焦がし味噌とはすばらしい。
投稿: kodaka | 2011/12/10 20:29