梅田 茶屋町「麺や六三六」のつけめん

今週スタートする、東京での写真展。阪急服部駅前「内田フォトスタジオ」で引き伸ばしをお願いしていました写真を受け取り、梅田のヨドバシカメラでフォトフレームを購入。

その帰り、茶屋町あたりをぶらぶら。「麺や六三六」を見つけ、たまにはラーメンでも食べてみるか、と思い店内へ。

食券購入機の前でメニューをチェック。この暑さのなか、ラーメンで大汗をかくのもいただけないので、冷やし中華はないかと探していますと「つけめん」があるようなので、これに決定。

つけめんが出来上がるまで待っていますと、ほとんどのお客様がつけめんを注文しているようです。

しばし待っていますと、つけめんが目の前に。まず、驚いたのは、麺の太さ。細うどんぐらいの太さ。食べると硬めのうどんのようにもっちりしています。

つけめんのスープは、すごいとろみがあって、玉ねぎの甘さが味わえました。つけめんを東京で何度か食べましたが、スープは酸味がありました。甘味のあるつけめんスープは初めて。

うどんつゆ、寿司めし、おにぎりのりなど、関東と比較して甘味が少しあるのが、関西風。

つけめんスープにも甘味があるのも「関西ならでは」なんでしょうね。